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2012.12.14 (Fri)

◆大根は・・・

大根は、一本でもけっこう食べきるのが大変・・・

そんな時には・・・

003_20121214172146.jpg

こんなふうに、薄く輪切りにして干すとイイかもしれませんよ。

この方法が、一番楽チンで早い!



今日で6日間干したら、この写真よりもググ~ッと縮んでそのまま食べても甘い感じです。

いわゆる、切干し大根!!!



日に干すと栄養価も高くなるようだし、お試しあれェ~(^^)/




それにしても、朝が寒い~~~~~~~~~~~~ッ




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