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2014.06.13 (Fri)

☆アシタバ・・・

先日、アシタバの苗を頂いたので植え付けておいたら芽が出てきてました~♪

IMG_0147.jpg

冬は地上部は枯れるけど、一度植え付けておけば毎年収穫できるとか・・・


あまり場所を考えずに植え付けましたが、イイ感じだったら、もっとイイ環境に場所移動をしようかと思います。





アシタバは、不老長寿の野菜らしいですよ!


ベータカロテンをはじめ、ビタミンB群、ビタミンCを豊富に含み、不老長寿の野菜と呼ばれるほど栄養的に優れているそうです。

利尿作用・造血作用、そして肝臓を強くしたり高血圧を予防してくれる働きも認められているようです。

葉をちぎると黄色い汁が出て、それはフラボノイドで便秘解消するだけでなく、大腸がんの予防にも効果的ですって!



二株ですが、うまく生長したら皆で食べて元気を保ちましょうね(^^)/





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