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2013.12.07 (Sat)

☆無事に沢庵作りスタート・・・

朝9時頃から、いよいよ練馬大根抜きが始まりました。


園主たちが大根を抜いて2本一組にし、葉の部分を縄で結んで、農園入口に用意した洗い場へと運んでもらいました。



始まったころは、まだ役割分担が上手くできていなくて、私は洗いを担当していたので大根を抜いている写真を撮りにいけませんでした。。。(-"-)




しばらくすると、

徐々に収穫に来た人たちが参加して下さって人数が増えたので、作業も上手く流れ、

大根洗い場もスムーズに手際良くなり、次々と大根がキレイに洗われていきました。

IMG_9361.jpg



キレイになった大根は、次の干場へと移動・・・




およそ300本ぐらいって言ってたかな・・・


無事に練馬大根の≪ノレン≫が出来上がりました。

IMG_9362.jpg



夕方には、この大根たちが寒くないよう(笑)毛布を掛け大切に大切にして、数日干します。

一応、15日(日)辺りに一回目を漬け込む予定です。




その時、また、お手伝いして下さる人は10時前頃に来てくださいね。





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